阿西巴
1、食品防護(hù)計(jì)劃不是haccp計(jì)劃;
2、食品防護(hù)計(jì)劃只是食品生產(chǎn)企業(yè)HACCP體系中關(guān)于顯著危害進(jìn)行的控制措施之一,指為了保護(hù)食品供應(yīng),免于遭受生物的、化學(xué)的、物理的蓄意污染或人為破壞而制定并實(shí)施的措施。如在關(guān)鍵崗位增加門禁,防止外來人員進(jìn)入投毒就是措施之一;
3、HACCP體系是一種科學(xué)、合理、針對(duì)食品生產(chǎn)加工過程進(jìn)行過程控制的預(yù)防性體系。它的建立和應(yīng)用可保證食品安全危害 得到有效控制?,F(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)有GB/T27341-2009《危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP)體系食品生產(chǎn)企業(yè)通用要求》;
4、HACCP計(jì)劃是危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP)體系中,根據(jù)HACCP的七個(gè)原理的要求制定并組織實(shí)施的針對(duì)顯著危害,確保將這些危害防止、消除或降低到可接受水平,以保證食品安全的措施。
辰apos
2022-02-09 10:30:01 836查看 2回答
甜椒
2022-02-09 20:49:02 908查看 2回答
胡蘿北
2022-02-09 18:52:44 935查看 2回答
青衣折劍麓長(zhǎng)卿
2022-02-09 11:05:01 759查看 3回答
3票盼hM
2022-02-09 11:10:02 841查看 2回答
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