為什么要建立質(zhì)量管理體系？

實(shí)驗(yàn)室建立質(zhì)量管理體系且得到單位認(rèn)可后，對(duì)內(nèi)而言，提高了實(shí)驗(yàn)室的管理水平與技術(shù)能力，增強(qiáng)了實(shí)驗(yàn)室人員的信心，降低了檢測(cè)的...

質(zhì)量管理體系的基本作用是幫助實(shí)驗(yàn)室增強(qiáng)顧客滿意。 （1） 實(shí)驗(yàn)室為顧客持續(xù)提供滿意的服務(wù)需要質(zhì)量管理體系。質(zhì)量管理體系方...

1）從企業(yè)的自身管理提升方面：質(zhì)量管理體系是企業(yè)管理的最低要求，覆蓋到企業(yè)管理的各個(gè)方面包括顧客要求、采購、策劃、iso認(rèn)證、生產(chǎn)、服務(wù)、度量、培訓(xùn)、銷售等等，特別適用于在管理方面尚未成型的企業(yè)，它可以幫助企業(yè)按業(yè)界成熟的經(jīng)驗(yàn)較迅速地建立基本的管理制度和要求。但是現(xiàn)在也有很多的企業(yè)為了一紙證書來實(shí)施質(zhì)量管理體系，建立了體系但很少執(zhí)行和持續(xù)優(yōu)化，在這種情況下是達(dá)不到提升管理的目的的。2）外部環(huán)境的需要：企業(yè)通過質(zhì)量管理體系的認(rèn)證咨詢，一方面能夠給消費(fèi)者、需求、合作伙伴以信任感，證明企業(yè)在質(zhì)量管理方面是滿足標(biāo)準(zhǔn)的；另一方面，在很多投標(biāo)、打單的過程中，也經(jīng)常要求企業(yè)提供證書；在有些城市的高新技術(shù)企業(yè)、軟件企業(yè)等企業(yè)認(rèn)定時(shí)，也需要提供質(zhì)量管理體系的證書。

為什么要建立質(zhì)量管理體系？

這就要談到質(zhì)量體系建立對(duì)企業(yè)帶來的好處了。ISO9001是對(duì)供求關(guān)系的的闡述并對(duì)自身加以不斷創(chuàng)新，持續(xù)改進(jìn)。開展質(zhì)量管理體系，對(duì)改進(jìn)iso三體系認(rèn)證質(zhì)量、降低成本、提高企業(yè)素質(zhì)也具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。歸納以上所述，質(zhì)量體系作用有以下幾點(diǎn):(1)有利于控制和降低成本目前，iso三體系認(rèn)證結(jié)構(gòu)日益復(fù)雜，顧客對(duì)外觀、精密度、可靠性要求甚高。因而，為使iso三體系認(rèn)證滿足顧客需求所支出的質(zhì)量成本增多，約占總銷售額的5-10%。因此，分析質(zhì)量成本中四類成本的比例關(guān)系，尋求質(zhì)量成本的最佳值，從而進(jìn)行控制就能最大限度的降低質(zhì)量成本，達(dá)到降低iso三體系認(rèn)證成本的目的。(2)尋求提高iso三體系認(rèn)證質(zhì)量的途徑對(duì)質(zhì)量成本進(jìn)行分析與計(jì)算，有助于推進(jìn)質(zhì)量改進(jìn)計(jì)劃的實(shí)施，通過質(zhì)量改進(jìn)可以提高產(chǎn)品的可靠性，預(yù)防潛在不合格的發(fā)生。(3)管理層能掌握質(zhì)量管理中存在的問題通過質(zhì)量成本計(jì)算與分析，企業(yè)的管理層能看到各項(xiàng)費(fèi)用所占的比例，能具體的了解iso三體系認(rèn)證質(zhì)量和質(zhì)量管理中存在的問題，以及對(duì)企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益帶來的影響。因此管理層能對(duì)企業(yè)的質(zhì)量管理做出決策，也會(huì)支持質(zhì)量推進(jìn)計(jì)劃的貫徹實(shí)施，并提供充分的資源。(4)拓寬成本管理道路過去，我國的成本管理實(shí)際上只是成本的事后計(jì)算，沒有管理到生產(chǎn)經(jīng)營的全過程，因此目標(biāo)成本沒有有效手段進(jìn)行控制。引入質(zhì)量成本后，對(duì)成本實(shí)施了全過程的預(yù)防性的控制，還要針對(duì)不同職能，分別核算，從而擴(kuò)大的成本管理的職能和工作范圍，使成本管理進(jìn)入一個(gè)新階段。

這就要談到質(zhì)量體系建立對(duì)企業(yè)帶來的好處了。 iso9001是對(duì)供求關(guān)系的的闡述并對(duì)自身加以不斷創(chuàng)新，持續(xù)改進(jìn)。 開展質(zhì)量管理體系，對(duì)改進(jìn)iso三體系認(rèn)證質(zhì)量、降低成本、提高企業(yè)素質(zhì)也具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。歸納以上所述，質(zhì)量體系作用有以下幾點(diǎn): (1)有利于控制和降低成本 目前，iso三體系認(rèn)證結(jié)構(gòu)日益復(fù)雜，顧客對(duì)外觀、精密度、可靠性要求甚高。因而，為使iso三體系認(rèn)證滿足顧客需求所支出的質(zhì)量成本增多，約占總銷售額的5-10%。因此，分析質(zhì)量成本中四類成本的比例關(guān)系，尋求質(zhì)量成本的最佳值，從而進(jìn)行控制就能最大限度的降低質(zhì)量成本，達(dá)到降低iso三體系認(rèn)證成本的目的。 (2)尋求提高iso三體系認(rèn)證質(zhì)量的途徑 對(duì)質(zhì)量成本進(jìn)行分析與計(jì)算，有助于推進(jìn)質(zhì)量改進(jìn)計(jì)劃的實(shí)施，通過質(zhì)量改進(jìn)可以提高產(chǎn) 品的可靠性，預(yù)防潛在不合格的發(fā)生。 (3)管理層能掌握質(zhì)量管理中存在的問題 通過質(zhì)量成本計(jì)算與分析，企業(yè)的管理層能看到各項(xiàng)費(fèi)用所占的比例，能具體的了解iso三體系認(rèn)證質(zhì)量和質(zhì)量管理中存在的問題，以及對(duì)企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益帶來的影響。因此管理層能對(duì)企業(yè)的質(zhì)量管理做出決策，也會(huì)支持質(zhì)量推進(jìn)計(jì)劃的貫徹實(shí)施，并提供充分的資源。 (4)拓寬成本管理道路 過去，我國的成本管理實(shí)際上只是成本的事后計(jì)算，沒有管理到生產(chǎn)經(jīng)營的全過程，因此目標(biāo)成本沒有有效手段進(jìn)行控制。引入質(zhì)量成本后，對(duì)成本實(shí)施了全過程的預(yù)防性的控制，還要針對(duì)不同職能，分別核算，從而擴(kuò)大的成本管理的職能和工作范圍，使成本管理進(jìn)入一個(gè)新階段。

1）從企業(yè)的自身管理提升方面：質(zhì)量管理體系是企業(yè)管理的最低要求，覆蓋到企業(yè)管理的各個(gè)方面包括顧客要求、采購、策劃、iso認(rèn)證、生產(chǎn)、服務(wù)、度量、培訓(xùn)、銷售等等，特別適用于在管理方面尚未成型的企業(yè)，它可以幫助企業(yè)按業(yè)界成熟的經(jīng)驗(yàn)較迅速地建立基本的管理制度和要求。但是現(xiàn)在也有很多的企業(yè)為了一紙證書來實(shí)施質(zhì)量管理體系，建立了體系但很少執(zhí)行和持續(xù)優(yōu)化，在這種情況下是達(dá)不到提升管理的目的的。 2）外部環(huán)境的需要：企業(yè)通過質(zhì)量管理體系的認(rèn)證咨詢，一方面能夠給消費(fèi)者、需求、合作伙伴以信任感，證明企業(yè)在質(zhì)量管理方面是滿足標(biāo)準(zhǔn)的；另一方面，在很多投標(biāo)、打單的過程中，也經(jīng)常要求企業(yè)提供證書；在有些城市的高新技術(shù)企業(yè)、軟件企業(yè)等企業(yè)認(rèn)定時(shí)，也需要提供質(zhì)量管理體系的證書。

如何建立實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量管理體系？

實(shí)驗(yàn)室的質(zhì)量監(jiān)督，是內(nèi)部質(zhì)量保證的重要組成部分，是確保實(shí)驗(yàn)室iso三體系認(rèn)證質(zhì)量滿足要求的重要手段，也是實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量管理的難點(diǎn)。 對(duì)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室而言，結(jié)果報(bào)告是實(shí)驗(yàn)室的最終iso三體系認(rèn)證。結(jié)果報(bào)告的準(zhǔn)確性和可靠性，直接關(guān)系到客戶的切身利益，也關(guān)系到實(shí)驗(yàn)室的形象和信譽(yù)。所以，抓好實(shí)驗(yàn)室的質(zhì)量監(jiān)督，也就抓住了實(shí)驗(yàn)室管理中的重點(diǎn)環(huán)節(jié)。 對(duì)于實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量監(jiān)督的對(duì)象，《檢驗(yàn)和校準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室能力認(rèn)可準(zhǔn)則》CNAS／AC01—2006指出：“由熟悉各項(xiàng)檢測(cè)和/或校準(zhǔn)的方法、程序、目的和結(jié)果評(píng)價(jià)的人員，對(duì)檢測(cè)和校準(zhǔn)人員包括在培員工，進(jìn)行充分的監(jiān)督”；“當(dāng)使用在培員工時(shí)，應(yīng)對(duì)其安排適當(dāng)?shù)谋O(jiān)督”；“在使用簽約人員及其他的技術(shù)人員及關(guān)鍵支持人員時(shí)，實(shí)驗(yàn)室應(yīng)確保這些人員是勝任的且受到監(jiān)督”。因此，檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室監(jiān)督的對(duì)象主要是檢測(cè)人員，包括在培員工、簽約人員和其他的技術(shù)人員。 如何開展實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量監(jiān)督工作，需要了解和做好以下幾點(diǎn)工作： 一是質(zhì)量監(jiān)督的形式。質(zhì)量監(jiān)督工作一般以質(zhì)量監(jiān)督網(wǎng)的形式展開，質(zhì)量監(jiān)督網(wǎng)由質(zhì)量負(fù)責(zé)人、綜合管理部門、檢測(cè)部門的質(zhì)量監(jiān)督員組成。質(zhì)量監(jiān)督員的選用主要考慮：監(jiān)督員的數(shù)量，實(shí)驗(yàn)室根據(jù)檢測(cè)工作涉及的專業(yè)技術(shù)領(lǐng)域，只要能夠滿足工作需要即可，質(zhì)量監(jiān)督員一般占專業(yè)技術(shù)崗位人員數(shù)量的10%。質(zhì)量監(jiān)督是一項(xiàng)技術(shù)性工作，監(jiān)督員應(yīng)由了解檢測(cè)目的，熟悉檢測(cè)的方法、程序，懂得結(jié)果評(píng)價(jià)的人員來擔(dān)當(dāng)，就專業(yè)知識(shí)而言，要求其高于一般檢測(cè)、核查人員。 二是質(zhì)量監(jiān)督的實(shí)施。質(zhì)量監(jiān)督的實(shí)施主要是編制相關(guān)程序性iso三體系認(rèn)證，明確質(zhì)量監(jiān)督的職責(zé)分工、質(zhì)量監(jiān)督工作的流程和要求，質(zhì)量監(jiān)督中不符合工作的處理及改進(jìn)的機(jī)會(huì)。制訂年度質(zhì)量監(jiān)督計(jì)劃，計(jì)劃應(yīng)包括監(jiān)督的方式、項(xiàng)目、頻次、要求等。綜合管理部組織編制監(jiān)督記錄表，對(duì)監(jiān)督內(nèi)容進(jìn)行iso三體系認(rèn)證化。監(jiān)督內(nèi)容覆蓋上年度管理體系運(yùn)行中的薄弱環(huán)節(jié)；設(shè)置對(duì)檢測(cè)活動(dòng)進(jìn)行評(píng)價(jià)，以及對(duì)不符合檢測(cè)工作提出處理意見等欄目。監(jiān)督員按計(jì)劃實(shí)施監(jiān)督，詳細(xì)記錄活動(dòng)的內(nèi)容；對(duì)發(fā)現(xiàn)的不符合和潛在不符合項(xiàng)按照程序iso三體系認(rèn)證的要求，及時(shí)處理和反饋。綜合管理部對(duì)監(jiān)督結(jié)果加以收集、匯總、分析、評(píng)價(jià)，并作為管理評(píng)審的內(nèi)容輸入監(jiān)督記錄表。 三是質(zhì)量監(jiān)督的方式。質(zhì)量監(jiān)督主要采取兩種方式，一是動(dòng)態(tài)監(jiān)督即指隨時(shí)隨地的、預(yù)先不通知的、對(duì)人員現(xiàn)場(chǎng)的檢測(cè)過程進(jìn)行監(jiān)督，屬于日常監(jiān)督的項(xiàng)目，如新進(jìn)人員等。二是靜態(tài)監(jiān)督即指有計(jì)劃的對(duì)人員的檢測(cè)過程實(shí)施監(jiān)督，屬于特殊監(jiān)督的項(xiàng)目，如客戶有特殊要求時(shí)等。 四是質(zhì)量監(jiān)督的內(nèi)容。質(zhì)量監(jiān)督的內(nèi)容涉及檢測(cè)全過程的各個(gè)環(huán)節(jié)，即從抽樣或送樣到數(shù)據(jù)和結(jié)果出具的全過程，以此確定質(zhì)量監(jiān)督的內(nèi)容，包括：合同評(píng)審、人員的資格及資格保持、檢測(cè)依據(jù)和檢驗(yàn)方法、儀器設(shè)備、設(shè)施環(huán)境、檢測(cè)樣品、試劑和消耗性材料、抽樣方法、安全防護(hù)和檢測(cè)報(bào)告。 五是質(zhì)量監(jiān)督的評(píng)價(jià)。質(zhì)量監(jiān)督評(píng)價(jià)的內(nèi)容包括：監(jiān)督員是否能夠驗(yàn)證檢測(cè)結(jié)果的可靠性；質(zhì)量監(jiān)督中發(fā)現(xiàn)的不符合項(xiàng)是否及時(shí)采取措施處理，措施是否有效；前期質(zhì)量監(jiān)督中發(fā)現(xiàn)的不符合項(xiàng)，在近期監(jiān)督中是否再次發(fā)生等內(nèi)容。

不知道你們具體是什么實(shí)驗(yàn)室，我就拿我們計(jì)量實(shí)驗(yàn)室和理化實(shí)驗(yàn)室說說，在監(jiān)視和測(cè)量方面：計(jì)量與理化實(shí)驗(yàn)的能力，決定著我們iso三體系認(rèn)證質(zhì)量保證的能力，數(shù)據(jù)分析與它也是離不開的；在持續(xù)改進(jìn)方面：糾正預(yù)防等與實(shí)驗(yàn)室是分不開的，有效地試驗(yàn)，能夠最大化的防止不合格品產(chǎn)生，從而規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)············

軟件企業(yè)為什么要建立ISO9001質(zhì)量管理體系？

1、促使新興的企業(yè)從一開始就將其軟件iso三體系認(rèn)證開發(fā)的運(yùn)作納入規(guī)范化管理的軌道，
2、使已略具規(guī)模的企業(yè)進(jìn)一步強(qiáng)化其管理與質(zhì)量改進(jìn)體制，這些企業(yè)獲益的共同點(diǎn)，在于減少了其軟件iso三體系認(rèn)證故障的機(jī)會(huì)和風(fēng)險(xiǎn)，提高了其iso三體系認(rèn)證質(zhì)量水平，
3、從整體上增強(qiáng)了企業(yè)持續(xù)地生產(chǎn)高質(zhì)量軟件iso三體系認(rèn)證的能力，從而使其組織大大增強(qiáng)了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，為企業(yè)的發(fā)展保障充足的后勁，因而在宏觀上促進(jìn)了軟件產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。希望能解決您的疑問。

1、促使新興的企業(yè)從一開始就將其軟件iso三體系認(rèn)證開發(fā)的運(yùn)作納入規(guī)范化管理的軌道，
2、使已略具規(guī)模的企業(yè)進(jìn)一步強(qiáng)化其管理與質(zhì)量改進(jìn)體制，這些企業(yè)獲益的共同點(diǎn)，在于減少了其軟件iso三體系認(rèn)證故障的機(jī)會(huì)和風(fēng)險(xiǎn)，提高了其iso三體系認(rèn)證質(zhì)量水平，
3、從整體上增強(qiáng)了企業(yè)持續(xù)地生產(chǎn)高質(zhì)量軟件iso三體系認(rèn)證的能力，從而使其組織大大增強(qiáng)了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，為企業(yè)的發(fā)展保障充足的后勁，因而在宏觀上促進(jìn)了軟件產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。 希望能解決您的疑問。

質(zhì)量體系建立的步驟 建立、完善質(zhì)量體系一般要經(jīng)歷質(zhì)量體系的策劃與iso認(rèn)證，質(zhì)量體系iso三體系認(rèn)證的編制、質(zhì)量體系的試運(yùn)行，質(zhì)量體系審核和評(píng)審四個(gè)階段，每個(gè)階段又可分為若干具體步驟。
一、質(zhì)量體系的策劃與iso認(rèn)證 該階段主要是做好各種準(zhǔn)備工作，包括教育培訓(xùn)，統(tǒng)一認(rèn)識(shí)，組織落實(shí)，擬定計(jì)劃；確定質(zhì)量方針，制訂質(zhì)量目標(biāo)；現(xiàn)狀調(diào)查和分析；調(diào)整組織結(jié)構(gòu)，配備資源等方面。 （一）教育培訓(xùn)，統(tǒng)一認(rèn)識(shí) 質(zhì)量體系建立和完善的過程，是始于教育，終于教育的過程，也是提高認(rèn)識(shí)和統(tǒng)一認(rèn)識(shí)的過程，教育培訓(xùn)要分層次，循序漸進(jìn)地進(jìn)行。 第一層次為決策層，包括黨、政、技（術(shù)）領(lǐng)導(dǎo)。主要培訓(xùn)： 2．通過iso9000族標(biāo)準(zhǔn)的總體介紹，提高按單位（國際）標(biāo)準(zhǔn)建立質(zhì)量體系的認(rèn)識(shí)。 3．通過質(zhì)量體系要素講解（重點(diǎn)應(yīng)講解“管理職責(zé)”等總體要素），明確決策層領(lǐng)導(dǎo)在質(zhì)量體系建設(shè)中的關(guān)鍵地位和主導(dǎo)作用。 第二層次為管理層，重點(diǎn)是管理、技術(shù)和生產(chǎn)部門的負(fù)責(zé)人，以及與建立質(zhì)量體系有關(guān)的工作人員。 這二層次的人員是建設(shè)、完善質(zhì)量體系的骨干力量，起著承上啟下的作用，要使他們?nèi)娼邮躨so9000族標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)內(nèi)容的培訓(xùn)，在方法上可采取講解與研討結(jié)合。 第三層次為執(zhí)行層，即與iso三體系認(rèn)證質(zhì)量形成全過程有關(guān)的作業(yè)人員。對(duì)這一層次人員主要培訓(xùn)與本崗位質(zhì)量活動(dòng)有關(guān)的內(nèi)容，包括在質(zhì)量活動(dòng)中應(yīng)承擔(dān)的任務(wù)，完成任務(wù)應(yīng)賦予的權(quán)限，以及造成質(zhì)量過失應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任等。 （二）組織落實(shí)，擬定計(jì)劃 盡管質(zhì)量體系建設(shè)涉及到一個(gè)組織的所有部門和全體職工，但對(duì)多數(shù)單位來說，成立一個(gè)精干的工作班子可能是需要的，根據(jù)一些單位的做法，這個(gè)班子也可分三個(gè)層次。 第一層次：成立以較高管理者（廠長、總經(jīng)理等）為組長，質(zhì)量主管領(lǐng)導(dǎo)為副組長的質(zhì)量本系建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組（或委員會(huì)）。其主要任務(wù)包括： 1．體系建設(shè)的總體規(guī)劃； 2．制訂質(zhì)量方針和目標(biāo)； 3．按職能部門進(jìn)行質(zhì)量職能的分解。 第二層次，成立由各職能部門領(lǐng)導(dǎo)（或代表）參加的工作班子。這個(gè)工作班子一般由質(zhì)量部門和計(jì)劃部門的領(lǐng)導(dǎo)共同牽頭，其主要任務(wù)是按照體系建設(shè)的總體規(guī)劃具體組織實(shí)施。 第三層次：成立要素工作小組。根據(jù)各職能部門的分工明確質(zhì)量體系要素的責(zé)任單位，例如，“iso認(rèn)證控制”一般應(yīng)由iso認(rèn)證部門負(fù)責(zé)，“采購”要素由物資采購部門負(fù)責(zé)。 組織和責(zé)任落實(shí)后，按不同層次分別制定工作計(jì)劃，在制定工作計(jì)劃時(shí)應(yīng)注意： 1．目標(biāo)要明確。要完成什么任務(wù)，要解決哪些主要問題，要達(dá)到什么目的？ 2．要控制進(jìn)程。建立質(zhì)量體系的主要階段要規(guī)定完成任務(wù)的時(shí)間表、主要負(fù)責(zé)人和參與人員、以及他們的職責(zé)分工及相互協(xié)作關(guān)系。 3．要突出重點(diǎn)。重點(diǎn)主要是體系中的薄弱環(huán)節(jié)及關(guān)鍵的少數(shù)。這少數(shù)可能是某個(gè)或某幾個(gè)要素，也可能是要素中的一些活動(dòng)。 （三）確定質(zhì)量方針，制定質(zhì)量目標(biāo) 質(zhì)量方針體現(xiàn)了一個(gè)組織對(duì)質(zhì)量的追求，對(duì)顧客的承諾，是職工質(zhì)量行為的準(zhǔn)則和質(zhì)量工作的方向。 制定質(zhì)量方針的要求是： 1．與總方針相協(xié)調(diào)； 2．應(yīng)包含質(zhì)量目標(biāo)； 3．結(jié)合組織的特點(diǎn)； 4．確保各級(jí)人員都能理解和堅(jiān)持執(zhí)行。 （四）現(xiàn)狀調(diào)查和分析 現(xiàn)狀調(diào)查和分析的目的是為了合理地選擇體系要素，內(nèi)容包括： 1．體系情況分析。即分析本組織的質(zhì)量體系情況，以便根據(jù)所處的質(zhì)量體系情況選擇質(zhì)量體系要素的要求。 2．iso三體系認(rèn)證特點(diǎn)分析。即分析iso三體系認(rèn)證的技術(shù)密集程度、使用對(duì)象、iso三體系認(rèn)證安全特性等，以確定要素的采用程度。 3．組織結(jié)構(gòu)分析。組織的管理機(jī)構(gòu)設(shè)置是否適應(yīng)質(zhì)量體系的需要。應(yīng)建立與質(zhì)量體系相適應(yīng)的組織結(jié)構(gòu)并確立各機(jī)構(gòu)間隸屬關(guān)系、聯(lián)系方法。 4．生產(chǎn)設(shè)備和檢測(cè)設(shè)備能否適應(yīng)質(zhì)量體系的有關(guān)要求。 5．技術(shù)、管理和操作人員的組成、結(jié)構(gòu)及水平狀況的分析。 6．管理基礎(chǔ)工作情況分析。即標(biāo)準(zhǔn)化、計(jì)量、質(zhì)量責(zé)任制、質(zhì)量教育和質(zhì)量信息等工作的分析。 對(duì)以上內(nèi)容可采取與標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的質(zhì)量體系要素要求進(jìn)行對(duì)比性分析。 （五）調(diào)整組織結(jié)構(gòu)，配備資源 因?yàn)樵谝粋€(gè)組織中除質(zhì)量管理外，還有其他各種管理。組織機(jī)構(gòu)設(shè)置由于歷史沿革多數(shù)并不是按質(zhì)量形成客觀規(guī)律來設(shè)置相應(yīng)的職能部門的，所以在完成落實(shí)質(zhì)量體系要素并展開成對(duì)應(yīng)的質(zhì)量活動(dòng)以后，必須將活動(dòng)中相應(yīng)的工作職責(zé)和權(quán)限分配到各職能部門。一方面是客觀展開的質(zhì)量活動(dòng)，一方面是人為的現(xiàn)有的職能部門，兩者之間的關(guān)系處理，一般地講，一個(gè)質(zhì)量職能部門可以負(fù)責(zé)或參與多個(gè)質(zhì)量活動(dòng)，但不要讓一項(xiàng)質(zhì)量活動(dòng)由多個(gè)職能部門來負(fù)責(zé)。 目前我單位業(yè)現(xiàn)有職能部門對(duì)質(zhì)量管理活動(dòng)所承擔(dān)的職責(zé)、所起的作用普遍不夠理想總的來說應(yīng)該加強(qiáng)。 在活動(dòng)展開的過程中，必須涉及相應(yīng)的硬件、軟件和人員配備，根據(jù)需要應(yīng)進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)配和充實(shí)。
二、質(zhì)量體系iso三體系認(rèn)證的編制 質(zhì)量體系iso三體系認(rèn)證的編制內(nèi)容和要求，從質(zhì)量體系的建設(shè)角度講，應(yīng)強(qiáng)調(diào)幾個(gè)問題： 1．體系iso三體系認(rèn)證一般應(yīng)在第一階段工作完成后才正式制訂，必要時(shí)也可交叉進(jìn)行。如果前期工作不做，直接編制體系iso三體系認(rèn)證就容易產(chǎn)生系統(tǒng)性、整體性不強(qiáng)，以及脫離實(shí)際等弊病。 2．除質(zhì)量手冊(cè)需統(tǒng)一組織制訂外，其它體系iso三體系認(rèn)證應(yīng)按分工由歸口職能部門分別制訂，先提出草案，再組織審核，這樣做有利于今后iso三體系認(rèn)證的執(zhí)行。 3．質(zhì)量體系iso三體系認(rèn)證的編制應(yīng)結(jié)合本單位的質(zhì)量職能分配進(jìn)行。按所選擇的質(zhì)量體系要求，逐個(gè)展開為各項(xiàng)質(zhì)量活動(dòng)（包括直接質(zhì)量活動(dòng)和間接質(zhì)量活動(dòng)），將質(zhì)量職能分配落實(shí)到各職能部門。質(zhì)量活動(dòng)項(xiàng)目和分配可采用矩陣圖的形式表述，質(zhì)量職能矩陣圖也可作為附件附于質(zhì)量手冊(cè)之后。 4．為了使所編制的質(zhì)量體系iso三體系認(rèn)證做到協(xié)調(diào)、統(tǒng)一，在編制前應(yīng)制訂“質(zhì)量體系iso三體系認(rèn)證明細(xì)表”，將現(xiàn)行的質(zhì)量手冊(cè)（如果已編制）、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)章制度、管理辦法以及記錄表式收集在一起，與質(zhì)量體系要素進(jìn)行比較，從而確定新編、增編或修訂質(zhì)量體系iso三體系認(rèn)證項(xiàng)目。 5．為了提高質(zhì)量體系iso三體系認(rèn)證的編制效率，減少返工，在iso三體系認(rèn)證編制過程中要加強(qiáng)iso三體系認(rèn)證的層次間、iso三體系認(rèn)證與iso三體系認(rèn)證間的協(xié)調(diào)。盡管如此，一套質(zhì)量好的質(zhì)量體系iso三體系認(rèn)證也要經(jīng)過自上而下和自下而上的多次反復(fù)。 6．編制質(zhì)量體系iso三體系認(rèn)證的關(guān)鍵是講求實(shí)效，不走形式。既要從總體上和原則上滿足 iso9000族標(biāo)準(zhǔn)，又要在方法上和具體做法上符合本單位的實(shí)際。
三、質(zhì)量體系的試運(yùn)行 質(zhì)量體系iso三體系認(rèn)證編制完成后，質(zhì)量體系將進(jìn)入試運(yùn)行階段。其目的，是通過試運(yùn)行，考驗(yàn)質(zhì)量體系iso三體系認(rèn)證的有效性和協(xié)調(diào)性，并對(duì)暴露出的問題，采取改進(jìn)措施和糾正措施，以達(dá)到進(jìn)一步完善質(zhì)量體系iso三體系認(rèn)證的目的。 在質(zhì)量體系試運(yùn)行過程中，要重點(diǎn)抓好以下工作： 1．有針對(duì)性地宣貫質(zhì)量體系iso三體系認(rèn)證。使全體職工認(rèn)識(shí)到新建立或完善的質(zhì)量體系是對(duì)過去質(zhì)量體系的變革，是為了向國際標(biāo)準(zhǔn)接軌，要適應(yīng)這種變革就必須認(rèn)真學(xué)習(xí)、貫徹質(zhì)量體系iso三體系認(rèn)證。 2．實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)。體系iso三體系認(rèn)證通過試運(yùn)行必然會(huì)出現(xiàn)一些問題，全體職工立將從實(shí)踐中出現(xiàn)的問題和改進(jìn)意見如實(shí)反映給有關(guān)部門，以便采取糾正措施。 3．將體系試運(yùn)行中暴露出的問題，如體系iso認(rèn)證不周、項(xiàng)目不全等進(jìn)行協(xié)調(diào)、改進(jìn)。 4．加強(qiáng)信息管理，不僅是體系試運(yùn)行本身的需要，也是保證試運(yùn)行成功的關(guān)鍵。所有與質(zhì)量活動(dòng)有關(guān)的人員都應(yīng)按體系iso三體系認(rèn)證要求，做好質(zhì)量信息的收集、分析、傳遞、反饋、處理和歸檔等工作。
四、質(zhì)量體系的審核與評(píng)審 質(zhì)量體系審核在體系建立的初始階段往往更加重要。在這一階段，質(zhì)量體系審核的重點(diǎn)，主要是驗(yàn)證和確認(rèn)體系iso三體系認(rèn)證的適用性和有效性。 1．審核與評(píng)審的主要內(nèi)容一般包括： （1）規(guī)定的質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)是否可行； （2）體系iso三體系認(rèn)證是否覆蓋了所有主要質(zhì)量活動(dòng)，各iso三體系認(rèn)證之間的接口是否清楚； （3）組織結(jié)構(gòu)能否滿足質(zhì)量體系運(yùn)行的需要，各部門、各崗位的質(zhì)量職責(zé)是否明確； （4）質(zhì)量體系要素的選擇是否合理； （5）規(guī)定的質(zhì)量記錄是否能起到見證作用 （6）所有職工是否養(yǎng)成了按體系iso三體系認(rèn)證操作或工作的習(xí)慣，執(zhí)行情況如何。 2．該階段體系審核的特點(diǎn)是： （1）體系正常運(yùn)行時(shí)的體系審核，重點(diǎn)在符合性，在試運(yùn)行階段，通常是將符合性與適用性結(jié)合起來進(jìn)行； （2）為使問題盡可能地在試運(yùn)行階段暴露無遺，除組織審核組進(jìn)行正式審核外，還應(yīng)有廣大職工的參與，鼓勵(lì)他們通過試運(yùn)行的實(shí)踐，發(fā)現(xiàn)和提出問題； （3）在試運(yùn)行的每一階段結(jié)束后，一般應(yīng)正式安排一次審核，以便及時(shí)對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行糾正，對(duì)一些重大問題也可根據(jù)需要，適時(shí)地組織審核； （4）在試運(yùn)行中要對(duì)所有要素審核覆蓋一遍； （5）充分考慮對(duì)iso三體系認(rèn)證的保證作用； （6）在內(nèi)部審核的基礎(chǔ)上，由較高管理者組織一次體系評(píng)審。 應(yīng)當(dāng)強(qiáng)調(diào)，質(zhì)量體系是在不斷改進(jìn)中行以完善的，質(zhì)量體系進(jìn)入正常運(yùn)行后，仍然要采取內(nèi)部審核，管理評(píng)審等各種手段以使質(zhì)量體系能夠保持和不斷完善。

組織為什么要建立食品安全管理體系？

這樣可以隨時(shí)檢測(cè)食品的安全，以防影響到消費(fèi)者的身體健康