金澤

雨天有你

有九個(gè)
1、iso三體系認(rèn)證控制
2、記錄控制
3、應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)
4、超出CL值時(shí)采取的措施
5、糾正
6、糾正措施
7、潛在不安全iso三體系認(rèn)證的處置
8、撤回
9、內(nèi)部審核

ISO22000認(rèn)證咨詢(xún)iso三體系認(rèn)證清單ISO22000體系iso三體系認(rèn)證框架：
1. 食品安全管理手冊(cè)
2. 程序iso三體系認(rèn)證
3. 質(zhì)量計(jì)劃
3.
1.前提方案（GMP、SSOP）
3.2HACCP計(jì)劃
4. 作業(yè)指導(dǎo)書(shū)
4.1操作規(guī)程、規(guī)章制度
4.2各種記錄表格
5. 支持性材料
6. 其他材料（資質(zhì)性證明材料等）
一、 食品安全管理（質(zhì)量）手冊(cè)總體來(lái)說(shuō)，手冊(cè)按照ISO22000標(biāo)準(zhǔn)框架進(jìn)行編寫(xiě)正文前（手冊(cè)目錄前）需要有：
1. 手冊(cè)批準(zhǔn)令（手冊(cè)使用的說(shuō)明）
2. 手冊(cè)的修改記錄
3. 企業(yè)概況
4. 食品安全小組組長(zhǎng)任命書(shū)手冊(cè)正文內(nèi)應(yīng)含有：
1. 食品安全方針目標(biāo)
2. 組織機(jī)構(gòu)框圖及各部門(mén)的職責(zé)
3. 其他，如適用范圍、引用標(biāo)準(zhǔn)、術(shù)語(yǔ)及定義
二、 程序iso三體系認(rèn)證ISO22000標(biāo)準(zhǔn)中要求形成iso三體系認(rèn)證的程序有：
4.
2.2 iso三體系認(rèn)證控制
4.
2.3 記錄控制
7.
2.3 操作性前提方案（也可以是知道書(shū)或幾計(jì)劃的形式）
7.
6.5 處置受不合格影響的iso三體系認(rèn)證
7.
9.
3.1 糾正措施
7.
9.
3.2 糾正
7.
9.4 潛在不安全iso三體系認(rèn)證的處置
7.
9.5 召回
8.
3.1 內(nèi)部審核此外，操作性前提方案需要形成程序iso三體系認(rèn)證的地方很多，我們可以對(duì)照GMP和SSOP中的相關(guān)條款，結(jié)合本企業(yè)的實(shí)際情況來(lái)確定需要形成iso三體系認(rèn)證的相關(guān)程序。
三、 前提方案（PRPS方案、SSM方案）按照ISO22000標(biāo)準(zhǔn)中
7.2條中規(guī)定的11項(xiàng)或提供以下iso三體系認(rèn)證：
1. GMP
2. SSOP此外，還要提供：建立并有效實(shí)施iso三體系認(rèn)證的標(biāo)識(shí)、追溯和回收計(jì)劃: 建立并有效實(shí)施加工設(shè)備與設(shè)施的預(yù)防性維護(hù)保養(yǎng)程序建立并有效實(shí)施教育與培訓(xùn)計(jì)劃iso三體系認(rèn)證資料的控制實(shí)驗(yàn)室管理手冊(cè)或?qū)嶒?yàn)室管理制度匯編加工工藝控制等除后兩項(xiàng)外，前四項(xiàng)可以列入程序iso三體系認(rèn)證之中。
四、 HACCP計(jì)劃
1. iso三體系認(rèn)證描述
2. 原料、輔料以及內(nèi)包裝材料的描述
3. （生產(chǎn)加工）工藝流程圖
4. （生產(chǎn)加工）工藝過(guò)程說(shuō)明
5. 危害分析表
6. HACCP計(jì)劃表
7. CCP點(diǎn)的監(jiān)控程序也可以怎加CCP點(diǎn)的糾偏控制程序、驗(yàn)證程序
五、HACCP計(jì)劃支持性材料
1. 危害分析的技術(shù)資料
2. CL值得確定依據(jù)
3. 生產(chǎn)加工工藝流程圖的確認(rèn)
4. 控制措施組合的確認(rèn)
5. 各種圖紙
6. 與企業(yè)iso三體系認(rèn)證有關(guān)的法律法規(guī)、iso三體系認(rèn)證清單
7. 與企業(yè)iso三體系認(rèn)證有關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)
六、三級(jí)iso三體系認(rèn)證
1. 作業(yè)指導(dǎo)書(shū)、操作規(guī)程、規(guī)章制度等iso三體系認(rèn)證編號(hào)及清單
2. 記錄表格編號(hào)及清單
七、資質(zhì)性證明材料
八、 食品安全體系運(yùn)行記錄
1. CCP點(diǎn)監(jiān)控記錄
2. CCP點(diǎn)的糾偏記錄
3. 不合格控制記錄
4. iso三體系認(rèn)證的可追溯性記錄
5. 內(nèi)部審核記錄
6. 管理評(píng)審記錄7 iso三體系認(rèn)證召回演練

略略略

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