目前國際認(rèn)證咨詢標(biāo)準(zhǔn)真多！什么ISO、QS、HACCP、MAE認(rèn)證咨詢。。。。。。。，有時自己看著這些代辦公司給發(fā)的證書，都感覺疑惑！咨詢這些代辦公司是否有ISO、QS、HACCP、MAE認(rèn)證咨詢的認(rèn)證？都拿不出來個證明，總之一句話：“我們是中國XXXX機構(gòu)”批準(zhǔn)的，這些證書到國外能認(rèn)可？？？ 如果是認(rèn)證咨詢機構(gòu)總部給發(fā)個ABC英文的證書？？還值得考慮辦一個！

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企業(yè)首先可以按照我國衛(wèi)生部發(fā)布的《食品企業(yè)HACCP實施指南》建立HACCP體系，然后向可以開展HACCP的認(rèn)證咨詢機構(gòu)申請HACCP認(rèn)證咨詢。 （1）認(rèn)證咨詢依據(jù)： 單位認(rèn)監(jiān)委2002年第3號iso三體系認(rèn)證《食品生產(chǎn)企業(yè)危害分析和關(guān)鍵控制點（HACCP）管理體系認(rèn)證咨詢管理規(guī)定》的要求； 國際食品法典委員會（CAC）《危害分析和關(guān)鍵控制點（HACCP）體系及其應(yīng)用準(zhǔn)則》的要求； 相關(guān)法律法規(guī)要求。???? （2）HACCP認(rèn)證咨詢過程： 信息溝通——申請——初訪——簽訂合同——第一階段審核（包括文審）——第二階段審核——認(rèn)證咨詢決定——頒發(fā)證書。

1、HACCP是危害分析與關(guān)鍵控制點的英文縮寫，現(xiàn)在已成為全球食品界的通行概念。 單位標(biāo)準(zhǔn)《食品工業(yè)基本術(shù)語》對HACCP的定義是生產(chǎn)（加工）安全食品的一種控制手段，并對原料、關(guān)鍵生產(chǎn)工序及影響iso三體系認(rèn)證安全的人為因素進行分析，確定加工過程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，建立、完善監(jiān)控程序和監(jiān)控標(biāo)準(zhǔn)，采取規(guī)范的糾正措施。 所謂HACCP認(rèn)證咨詢，即HACCP食品安全體系認(rèn)證咨詢，是認(rèn)證咨詢機構(gòu)對食品企業(yè)實施的HACCP體系滿足HACCP認(rèn)證咨詢準(zhǔn)則給出書面證明的程序。企業(yè)如果通過了HACCP認(rèn)證咨詢，就意味著其食品安全的控制要求符合有關(guān)國際準(zhǔn)則是得到公正的第三方的專業(yè)的。
2、 單位認(rèn)證咨詢監(jiān)督管理委員會于2002年3月20日發(fā)布了《食品生產(chǎn)企業(yè)危害分析和關(guān)鍵控制點（HACCP）管理體系認(rèn)證咨詢管理規(guī)定》，5月1日起執(zhí)行。該《規(guī)定》的實施，對我國食品企業(yè)建立和實施HACCP體系，加強食品安全衛(wèi)生的監(jiān)督管理，規(guī)范HACCP認(rèn)證咨詢行為，促進HACCP在中國應(yīng)用具有重要的意義。《規(guī)定》明確企業(yè)建立和實施的HACCP管理體系可申請HACCP認(rèn)證咨詢。經(jīng)認(rèn)證咨詢機構(gòu)按照規(guī)定評審符合要求的，由認(rèn)證咨詢機構(gòu)頒發(fā)HACCP認(rèn)證咨詢證書。中國認(rèn)證咨詢機構(gòu)單位認(rèn)可委員會（CNAB）將于年內(nèi)開展HACCP體系認(rèn)證咨詢能力的認(rèn)可試點工作，期限為2002年11月至2003年4月。試點結(jié)束后，CNAB將全面申報完成認(rèn)證咨詢機構(gòu)提出的HACCP體系認(rèn)證咨詢能力的認(rèn)可申請
3、企業(yè)實施HACCP認(rèn)證咨詢有如下益處： &61548; 改善內(nèi)部過程； &61548; 通過定期審核來維持體系運行； &61548; 通過對相關(guān)法規(guī)的實施，提高聲譽，避免違反相關(guān)法規(guī)； &61548; 當(dāng)市場把認(rèn)證咨詢作為的準(zhǔn)入要求時，增加出口和進入市場的機會； &61548; 提高消費者的信心； &61548; 減少顧客審核的頻度； &61548; 與非認(rèn)證咨詢的企業(yè)相比，有更大的競爭優(yōu)勢； &61548; 改善公司形象； &61548; 及早通過認(rèn)證咨詢，及早獲益。

HACCP認(rèn)證咨詢：指的是外部5261認(rèn)證咨詢機構(gòu)按HACCP標(biāo)準(zhǔn)對公司進行外部審核，如果你們的操4102作符合標(biāo)準(zhǔn)1653的要求，則可以通過HACCP認(rèn)證咨詢，獲得證書。

HACCP驗證：首先你要有針對每一個iso三體系認(rèn)證的HACCP計劃，HACCP計劃建立之后，要按照HACCP標(biāo)準(zhǔn)的要求對工藝流程的每一個步驟進行逐一確認(rèn)，最后才是HACCP計劃的驗證，就是說，你去檢查驗證，看看你確認(rèn)的內(nèi)容是不是得到了執(zhí)行。

簡單來說，前者是外部考核，后者是內(nèi)部自檢。

HACCP認(rèn)證咨詢：指的是外部認(rèn)證咨詢機構(gòu)按HACCP標(biāo)準(zhǔn)對公司進行外部審核，如果你們的操作符合標(biāo)準(zhǔn)的要求，則可以通過HACCP認(rèn)證咨詢，獲得證書。

HACCP驗證：首先你要有針對每一個iso三體系認(rèn)證的HACCP計劃，HACCP計劃建立之后，要按照HACCP標(biāo)準(zhǔn)的要求對工藝流程的每一個步驟進行逐一確認(rèn)，最后才是HACCP計劃的驗證，就是說，你去檢查驗證，看看你確認(rèn)的內(nèi)容是不是得到了執(zhí)行。

只要在單位認(rèn)監(jiān)委申報備案HACCP認(rèn)證咨詢資格的認(rèn)證咨詢機構(gòu)都可以頒發(fā)HACCP證書，CQC因申報條件及流程為“中國質(zhì)量認(rèn)證咨詢中心”使人們誤認(rèn)為是最權(quán)威的，其實，只要認(rèn)監(jiān)委認(rèn)可都可。

目前國際認(rèn)證咨詢標(biāo)準(zhǔn)真多！什么ISO、QS、HACCP、MAE認(rèn)證咨詢。。。。。。。，有時自己看著這些代辦公司給發(fā)的證書，都感覺疑惑！咨詢這些代辦公司是否有ISO、QS、HACCP、MAE認(rèn)證咨詢的認(rèn)證？都拿不出來個證明，總之一句話：“我們是中國XXXX機構(gòu)”批準(zhǔn)的，這些證書到國外能認(rèn)可？？？ 如果是認(rèn)證咨詢機構(gòu)的總部直接蓋章給發(fā)個英文證書，還值得考慮！