以中證集團(tuán)、中證集團(tuán)為例，按照最新的要求，中證集團(tuán)iso認(rèn)證公司在線上銷售化妝品，必須出具不少于1份由計(jì)量認(rèn)證咨詢（CMA）認(rèn)可（證書模版見下），第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)出具的檢測(cè)報(bào)告，檢測(cè)項(xiàng)目為常規(guī)9項(xiàng)目，分別為：砷、鉛、汞、鎘、菌落總數(shù)、霉菌和酵母菌總數(shù)、耐熱大腸菌群、金黃色葡萄球菌、銅綠單胞菌以上9個(gè)項(xiàng)目，且不能超出限定標(biāo)準(zhǔn)。

生產(chǎn)車間霉菌污染的場(chǎng)所及條件

生產(chǎn)車間的空間環(huán)境消毒，是很多加工行業(yè)在iso三體系認(rèn)證生產(chǎn)過程中重點(diǎn)要做的工作。尤其是針對(duì)空間環(huán)境中的霉菌控制。因?yàn)槊咕姆敝沉Ψ浅?qiáng)，在潮濕溫暖的環(huán)境中，短時(shí)間就能滋生，且霉菌相對(duì)于其他微生物，因?yàn)槠浼?xì)胞壁較厚，因此在控制時(shí)相對(duì)難度大一些。

濟(jì)南辰宇環(huán)?？萍加邢薰靖呒?jí)工程師趙國(guó)良先生認(rèn)為：控制霉菌污染，首先要了解霉菌的生長(zhǎng)環(huán)境、污染食品的條件。在此基礎(chǔ)上，方可以提出合理的防控措施，提高食品衛(wèi)生質(zhì)量。

1、生產(chǎn)車間的墻壁，比較潮濕部位容易生長(zhǎng)霉菌。

2、加工設(shè)備存在冷凝水的管路、機(jī)殼等容易生長(zhǎng)霉菌，

3、空氣中所包含的水蒸氣，在冷凝、液化時(shí)最容易產(chǎn)生霉菌，如車間中溫度最低的部位，含周花板、地面、設(shè)備表面、墻面等溫度低的部位，

4、車間內(nèi)無法保證正常換氣，無法讓車間濕度保持在55%情況下時(shí)，容易生長(zhǎng)霉菌。

5、車間忽冷忽熱，容易產(chǎn)生冷凝水的地方，容易遭到霉菌侵害。

6、離墻近的設(shè)備、制冷風(fēng)機(jī)容易產(chǎn)生冷凝水，容易產(chǎn)生霉菌。

7、溫度相對(duì)較低的車間速凍庫(kù)門，請(qǐng)一直保持關(guān)閉狀態(tài)。如果這些溫度較低車間的門沒有關(guān)閉的話，那么旁邊車間傳過來的熱空氣涌進(jìn)行，就形成很高的濕度，從而在空氣冷卻的時(shí)候形成液化，容易生長(zhǎng)霉菌。

8、車間的空調(diào)系統(tǒng)、凈化管道系統(tǒng)等，其自身容易產(chǎn)生霉菌。

選擇大于努力

對(duì)于食品廠生產(chǎn)車間霉菌的控制，可能大家第一反應(yīng)就是用臭氧或者紫外燈。而通過已接觸的食品廠、化妝品廠、醫(yī)療用品等客戶，我們也了解到，很多企業(yè)因長(zhǎng)時(shí)間、大劑量的通過臭氧或者紫外燈來控制車間霉菌的，對(duì)車間的設(shè)施造成老化和人員影響很大。因此，選擇一款可以長(zhǎng)期、穩(wěn)定、有效、無毒、無殘留的消毒iso三體系認(rèn)證來控制車間霉菌，對(duì)于任何一個(gè)加工企業(yè)都很重要。

奧克泰士

奧克泰士作為一款綠色純生態(tài)消毒水劑，無論是在歐盟，還是在國(guó)內(nèi)，都被眾多食品，化妝品，醫(yī)療用品等生產(chǎn)加工企業(yè)作為生產(chǎn)車間控制霉菌污染長(zhǎng)期消毒使用的首選。同時(shí)，我們可根據(jù)多年的消毒經(jīng)驗(yàn)，為您定制一套完整的消毒應(yīng)用方案。

奧克泰士消毒劑進(jìn)口德國(guó)，主要成分為食品級(jí)過氧化氫和銀離子，iso三體系認(rèn)證廣譜高效、無毒、無殘留、無色、無味，經(jīng)過了IFS國(guó)際食品標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證咨詢，歐盟EMAS檢測(cè)認(rèn)證咨詢，ISO900
1、ISO14001環(huán)境管理體系認(rèn)證咨詢、德國(guó)萊茵TUV認(rèn)證咨詢等權(quán)威部門檢驗(yàn)，通過將消毒iso三體系認(rèn)證用專用LS-280型高壓氣溶膠級(jí)噴霧機(jī)噴霧到空間中，達(dá)到快速殺滅霉菌的含金量，不僅可以殺滅霉菌，并且還具有長(zhǎng)效抑制霉菌孢子繁殖的作用。

奧克泰士控制生產(chǎn)車間霉菌污染的方案

1、首先要保持生產(chǎn)車間的內(nèi)部工具的清潔和衛(wèi)生，注意對(duì)一些衛(wèi)生死角進(jìn)行嚴(yán)格的衛(wèi)生清理和保持(每半月實(shí)施一次深度清潔)：如操作臺(tái)面的背面，周花板、墻壁、制冷風(fēng)機(jī)的衛(wèi)生清理，清理衛(wèi)生后所有的墻壁、周棚、設(shè)備、器具、案面表面要用奧克泰士擦兩遍以上，尤其注意清理制冷風(fēng)機(jī)的散熱片和冷氣的出風(fēng)口以及內(nèi)部電機(jī)葉片，這是一個(gè)很容易忽視的角落。

2、對(duì)生產(chǎn)車間霉菌有控制，首先必須控制車間的溫度和濕度，溫度在26度以下，濕度在55%以下，因?yàn)檫^高的溫濕度會(huì)促進(jìn)霉菌的生長(zhǎng)。

3、在生產(chǎn)前或生產(chǎn)結(jié)束后，采用LS-280型氣溶膠級(jí)噴霧機(jī)配合奧克泰士殺菌消毒劑對(duì)空氣消毒，可以高效殺滅霉菌、無氣味無殘留，保障整周生產(chǎn)環(huán)境菌落合格。

4、每周班前或班后對(duì)車間內(nèi)部墻壁、風(fēng)機(jī)、下水道、案面、手部、圍裙套袖、預(yù)冷庫(kù)和庫(kù)門、速凍庫(kù)門、包裝室、工器具等使用奧克泰士殺菌消毒劑進(jìn)行噴霧消毒，可有效預(yù)防霉菌滋生。

5、人員的工作服、更衣室等，必須保持衛(wèi)生清潔，定期清洗和進(jìn)行紫外線或臭氧殺菌30分鐘以上，防止人為造成霉菌的交叉污染(不可在有人情況下殺菌)?？梢圆捎脢W克泰士殺菌消毒劑對(duì)工作服進(jìn)行噴霧消毒。

6、保證車間風(fēng)機(jī)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，保證車間內(nèi)部空氣能夠達(dá)到要求指標(biāo)，空調(diào)的換氣程度好壞直接影響到霉菌的產(chǎn)生。

我國(guó)從1987年開始，先后制訂并頒布了《化妝品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB7916-87)、《化妝品微生物標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法》(GB791
8.1-791
8.5-87)、《化妝品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范》(2001年)、《化妝品衛(wèi)生規(guī)范》(1999年發(fā)布，2002年修訂)等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，對(duì)化妝品定出了菌落總數(shù)、糞大腸菌群、綠膿桿菌、金黃色葡萄球菌、霉菌與酵母五項(xiàng)微生物指標(biāo)和相應(yīng)的檢驗(yàn)方法，規(guī)定眼部化妝品、口唇等粘膜用化妝品以及嬰兒和兒童用化妝品菌落總數(shù)不得大于500CFU／mL或500CFU／g，其它化妝品菌落總數(shù)不得大于1000CFU／mL或1000CFU／g，每克或每毫升iso三體系認(rèn)證中不得檢出糞大腸菌群、綠膿桿菌和金黃色葡萄球菌，化妝品中霉菌和酵母菌總數(shù)不得大于100CFU／mL或100CFU／g

幾乎所有的化妝品都要求檢測(cè)的是常規(guī)八項(xiàng)：鉛、汞、砷、菌落總數(shù)、糞大腸菌群、綠膿桿菌、金黃色葡萄菌、霉菌和酵母菌。

具體的要看你的iso三體系認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)要求了。

基本的三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)都可以完成的。

微生物指標(biāo)：菌落總數(shù)、霉菌和酵母計(jì)數(shù)、大腸菌群、糞大腸菌群、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、沙門氏菌、銅綠單胞菌、軍團(tuán)菌等。

理化指標(biāo)：鉛、砷、汞等重金屬，甲醇、甲醛、黃曲霉毒素、耐寒、耐熱、磷酸鹽、pH、水分含量等。

毒性試驗(yàn)：鼠傷寒沙門氏菌/細(xì)菌回復(fù)突變?cè)囼?yàn)、急性經(jīng)口毒性試驗(yàn)、急性經(jīng)皮毒性試驗(yàn)

酶活性檢測(cè)：纖維素酶、糖化酶、淀粉酶、蛋白酶、耐熱淀粉酶超氧、化物歧化酶（SOD）等。

安全性檢測(cè)：殺菌劑、防腐劑、防霉劑和抗菌劑等。

化妝品功效：抗紫外線、保濕、美白等。

分析項(xiàng)目：成分分析、配方分析、對(duì)比分析、含量檢測(cè)等。

檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)：GB/T 21605 化工iso三體系認(rèn)證急性毒性試驗(yàn)等。

GB/T 478
9.15-2003 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 霉菌和酵母計(jì)數(shù)

此標(biāo)準(zhǔn)是中華人民共和國(guó)質(zhì)檢總局發(fā)布，在國(guó)內(nèi)使用并認(rèn)可。

ISO 7954 是國(guó)際通用的食品標(biāo)準(zhǔn)，在各個(gè)單位都可以得到認(rèn)可并使用

近期，安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢食用農(nóng)iso三體系認(rèn)證、特殊膳食食品、飲料、罐頭、糧食加工品等5類食品416批次樣品。根據(jù)食品安全單位標(biāo)準(zhǔn)、iso三體系認(rèn)證明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求檢驗(yàn)和判定，其中抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品406批次、不合格樣品10批次，不合格樣品涉及農(nóng)獸藥殘留、營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)與標(biāo)簽標(biāo)示值不符、微生物指標(biāo)等問題。

蛋白粉微生物超標(biāo)

微生物超標(biāo)問題：

標(biāo)稱亳州****生物科技有限公司生產(chǎn)的甘蒲固體飲料，菌落總數(shù)不符合食品安全單位標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為合肥海關(guān)技術(shù)中心。

標(biāo)稱亳州***生物科技有限公司生產(chǎn)的金麥固體飲料，菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌均不符合食品安全單位標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為合肥海關(guān)技術(shù)中心。

食品為什么會(huì)出現(xiàn)大腸菌群

標(biāo)稱亳州市****純凈水有限公司生產(chǎn)的生源優(yōu)質(zhì)飲用純凈水，銅綠單胞菌不符合食品安全單位標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為合肥海關(guān)技術(shù)中心。

目前很多企業(yè)都在用紫外線或臭氧對(duì)車間進(jìn)行殺菌，但是消毒不徹底并對(duì)人體健康有危害。這種缺點(diǎn)帶來的后果就是食品車間內(nèi)含菌空氣二次污染的傳播。由于很多食品企業(yè)在生產(chǎn)的環(huán)節(jié)中，其iso三體系認(rèn)證因加工需要在空氣中進(jìn)行一系列生產(chǎn)操作。細(xì)菌的迅速繁衍及人身上的發(fā)菌，使得空氣環(huán)境中積累了大量的污染物，再次二次污染食品，為食品的日后變質(zhì)留下隱患。而食品車間內(nèi)的紫外線、臭氧消毒措施不能對(duì)空氣進(jìn)行徹底凈化，最終導(dǎo)致空氣中的微生物對(duì)食品侵害。

如何控制車間微生物污染？

消毒滅菌劑是指用于殺滅傳播媒介上病原微生物，使其達(dá)到消毒或滅菌含金量及無害要求的制劑。在食品飲料生產(chǎn)加工過程中，消毒劑起到了十分重要的作用，通過對(duì)環(huán)境空氣中微生物數(shù)量的控制，可防止食品污染。通過以上傳統(tǒng)殺菌消毒方法比較，因消毒殺菌能力的各不相同，己無法滿足食品企業(yè)的需求?；谶@種情況及國(guó)內(nèi)食品車間內(nèi)的消毒空缺，德國(guó)奧克泰士過氧化氫銀離子復(fù)合型消毒劑在國(guó)內(nèi)食品企業(yè)被廣泛運(yùn)用。

如何控制微生物污染

奧克泰士--德國(guó)原裝進(jìn)口，主要成分過氧化氫銀離子，食品級(jí)無色無味無毒無殘留型，能夠殺滅包括霉菌、大腸桿菌、酵母菌、芽孢桿菌等在內(nèi)的200多種微生物。殺菌效力大于9
9.999%。

權(quán)威認(rèn)證咨詢：IFS國(guó)際食品標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證咨詢，歐盟EMAS檢測(cè)認(rèn)證咨詢，德國(guó)萊茵TUV認(rèn)證咨詢，ISO900
1、ISO14001環(huán)境管理體系認(rèn)證咨詢等。

奧克泰士的特點(diǎn)：

▲完全環(huán)保，完全生物可分解，對(duì)人體無任何毒害，應(yīng)用過程中無腐蝕性，無殘留。

▲無色，無氣味，無味道，不起沫，完全溶于水，使用安全，從而也保證了食品在生產(chǎn)過程中不會(huì)受到影響。

▲廣譜殺菌含金量，可殺滅有害菌以及有害微生物種類包括：霉菌、酵母菌、大腸桿菌、糞鏈球菌、嗜熱菌等200多種真菌、細(xì)菌。在食品生產(chǎn)中，能夠殺滅導(dǎo)致食品漲袋及保質(zhì)期短的微生物。

▲iso三體系認(rèn)證應(yīng)用簡(jiǎn)單，無需改變?cè)械纳a(chǎn)工藝，也不需要投入太多的人力、物力以及掌握太多的技術(shù)就可以應(yīng)用。

▲iso三體系認(rèn)證來源于德國(guó)，達(dá)到歐盟的各項(xiàng)要求和安全認(rèn)證咨詢，同時(shí)經(jīng)過國(guó)內(nèi)權(quán)威機(jī)構(gòu)的檢測(cè)，完全符合HACCP的要求。

4.整個(gè)水質(zhì)監(jiān)測(cè)分為三個(gè)“驗(yàn)證”周期，每個(gè)周期7天

4.
1.
1.純化水箱

取樣頻率：每天取樣一次 檢測(cè)項(xiàng)目：理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)、電導(dǎo)率 檢測(cè)方法: 按企業(yè)《純化水檢驗(yàn)規(guī)程》（根據(jù)中國(guó)藥典2010年版二部純化水標(biāo)準(zhǔn)及微生物檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)制定）執(zhí)行。 標(biāo)準(zhǔn)：《純化水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（根據(jù)現(xiàn)行中國(guó)藥典2010年版二部純化水標(biāo)準(zhǔn)及微生物檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)制定）。

4.
1.
2.總送水

取樣頻率：每天取樣一次 檢測(cè)項(xiàng)目：理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)、電導(dǎo)率 檢測(cè)方法: 按企業(yè)《純化水檢驗(yàn)規(guī)程》（根據(jù)中國(guó)藥典2010年版二部純化水標(biāo)準(zhǔn)及微生物檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)制定）執(zhí)行。 標(biāo)準(zhǔn)：《純化水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（根據(jù)現(xiàn)行中國(guó)藥典2010年版二部純化水標(biāo)準(zhǔn)及微生物檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)制定）。

4.
1.
3.總回水口（附件13性能確認(rèn)水質(zhì)檢測(cè)報(bào)告） 取樣頻率：每天取樣一次 檢測(cè)項(xiàng)目：理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)、電導(dǎo)率 檢測(cè)方法: 按企業(yè)《純化水檢驗(yàn)規(guī)程》（根據(jù)中國(guó)藥典2010年版二部純化水標(biāo)準(zhǔn)及微生物檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)制定）執(zhí)行。 標(biāo)準(zhǔn)：《純化水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（根據(jù)現(xiàn)行中國(guó)藥典2010年版二部純化水標(biāo)準(zhǔn)及微生物檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)制定）。

4.
1.
4.各使用點(diǎn)

取樣頻率：每個(gè)“驗(yàn)證”周期輪流取樣一次，共3次 檢測(cè)項(xiàng)目：理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)、電導(dǎo)率 檢測(cè)方法: 按企業(yè)《純化水檢驗(yàn)規(guī)程》（根據(jù)中國(guó)藥典2010年版二部純化水標(biāo)準(zhǔn)及微生物檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)制定）執(zhí)行。 標(biāo)準(zhǔn)：《純化水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（根據(jù)現(xiàn)行中國(guó)藥典2010年版二部純化水標(biāo)準(zhǔn)及微生物檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)制定）。

4.
2. 異常情況處理程序

4.
2.
1.在純化水制備系統(tǒng)性能確認(rèn)過程中，應(yīng)嚴(yán)格按照系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)操作程序、維護(hù)保養(yǎng)程序、取樣程序、檢驗(yàn)規(guī)程進(jìn)行操作； 按質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行判定，當(dāng)個(gè)別取樣點(diǎn)純化水質(zhì)量不符合標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)果時(shí)，應(yīng)按下列程序處理；
4.
2.
2.在不合格點(diǎn)重新取樣，重新檢測(cè)不合格項(xiàng)目或全項(xiàng)；必要時(shí)，在不合格點(diǎn)的前后分段取樣，進(jìn)行對(duì)照檢測(cè)，以確定不合格原因；

4.
2.
3.若附屬系統(tǒng)運(yùn)行方面的原因，需報(bào)驗(yàn)證小組，調(diào)整運(yùn)行參數(shù)或?qū)ο到y(tǒng)進(jìn)行處理。

5. 純化水制備系統(tǒng)日常監(jiān)測(cè)。

若連續(xù)3周（每7天為一個(gè)連續(xù)周期）的檢測(cè)結(jié)果均在合格范圍內(nèi)，可做性能確認(rèn)通過的評(píng)價(jià)。測(cè)試周的數(shù)據(jù)結(jié)果列在一個(gè)表中。各車間正常用水繼續(xù)日常監(jiān)測(cè)，最后確定管路清洗消毒周期。

5.
1.取樣點(diǎn)的布置

5.
1.
1.純化水箱，每周取樣1次

5.
1.
2.送、回水管每周取樣1次

5.
1.
3.使用點(diǎn)可輪流取樣，但需保證每個(gè)用水點(diǎn)每月不少于1次

5.
1.
4.驗(yàn)證周期結(jié)束后，每隔30天對(duì)微生物指標(biāo)進(jìn)行檢驗(yàn)。

5.
2.檢測(cè)方法：中國(guó)藥典2010版二部

5.
3.管路清洗消毒周期的確認(rèn)

5.
3.
1.當(dāng)純化水箱水樣、送、回水管水樣，各使用點(diǎn)水樣其中任一水樣細(xì)菌、霉菌和酵母菌總數(shù)大于100個(gè)/ml時(shí)必須對(duì)管路進(jìn)行清洗消毒，（兩次間隔時(shí)間為清洗消毒周期）

5.4質(zhì)量管理部擬訂日常監(jiān)測(cè)程序及驗(yàn)證周期；執(zhí)行《工藝用水質(zhì)量監(jiān)控程序》。

5.
5.日常監(jiān)控驗(yàn)證持續(xù)一年；

5.
6.按標(biāo)準(zhǔn)測(cè)試，測(cè)試結(jié)果附入驗(yàn)證方案.

6.純化水制備系統(tǒng)驗(yàn)證的結(jié)果評(píng)價(jià)及建議 工程部負(fù)責(zé)收集各項(xiàng)驗(yàn)證、試驗(yàn)結(jié)果記錄，根據(jù)驗(yàn)證、試驗(yàn)結(jié)果起草驗(yàn)證報(bào)告、儀器標(biāo)準(zhǔn)操作程序、維護(hù)保養(yǎng)程序，報(bào)驗(yàn)證委員會(huì)。 驗(yàn)證委員會(huì)對(duì)驗(yàn)證結(jié)果進(jìn)行綜合評(píng)審，做出驗(yàn)證結(jié)論，發(fā)放驗(yàn)證證書，確認(rèn)系統(tǒng)日常監(jiān)測(cè)程序及驗(yàn)證周期。

北京土壤檢測(cè)項(xiàng)目：

6、農(nóng)藥殘留：六六
六、滴滴涕、草甘膦、敵敵畏、速滅磷，甲拌磷、阿特拉津、西瑪津、六氯苯、七氯、艾氏劑、環(huán)氧七氯、硫丹I、狄氏劑、異狄氏劑等。

7、微生物指標(biāo)：菌落總數(shù)、各種有效活菌數(shù)、雜菌率、霉菌、糞大腸菌群、大腸菌群、蛔蟲卵死亡率、芽孢桿菌數(shù)、蠟樣芽孢桿菌、潤(rùn)酸菌、酵母數(shù)、雙歧桿菌、光合細(xì)菌、固氮菌等。

土壤檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)：

《土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》(GB15618-1995)

《海底沉積物化學(xué)分析方法》（gb 20260-2006）

《土壤檢測(cè) 第8部分_土壤有效硼的測(cè)定》（NY_T 112
1.8-2006）

《綠化種植土壤》（CJ_T 340-2011）

《土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB15618-1995）

《城市污水處理廠污泥檢驗(yàn)方法》（CJ-T 221-2005）

《土壤中總汞的測(cè)定》（GB/T 2210
5.1-2008）